Авторизация

Лечо на зиму без уксуса

IMG_1809[1]Как-то так сложилось, что в нашей семье традиционно лечо и помидоры в собственном соку пользуются большим спросом зимой.

 

Однако их приготовление даже с натяжкой нельзя назвать лёгким делом. Так как мы не используем томатную пасту, а делаем сок самостоятельно.

 

Рецепт лечо простой: делаем томатный сок, доводим его до кипения, кладём в него нарезанные перцы, кипятим от 15 минут, добавляем чутку соли и сахара, чили по вкусу, в каждую баночку кладём перец горошком, лаврушку и разливаем.

 

Вкуснотища!!! И главное — никакого уксуса!!!

 

В этом году мы уже сделали больше 12 полуторок лечо, а впереди нас ждут помидоры в собственном соку…

 

«Откуда такая рекордная производительность?- спросите вы.
Секрет — шнековая соковыжималка, которую нам на время дали друзья. С её помощью самая сложная часть процесса, а именно получение томатного сока, стала проще простого.

 

Желаю всем приятных заготовок.

 

И традиционно напишу, что можем сделать партию на заказ…

Комментариев пока нет

2

Добавить комментарий

*